いつもありがとうございます。 豆腐は事前に水分減らすのは知りませんでした。勉強になりました。 今回もとても美味しそうなので早速つくってみます。
この寒い時期、お豆腐の料理が多くなる気がします。初めて知った料理でした。週末に作ってみたいなと思います。ありがとうございます！！😆✨
塩水に1晩漬けたら 水抜きはしなくても良いのかな？
よく見てます。豆腐に圧を掛けて出てきた水分はとてつもなく旨い出しそのものですので僕は必ず捨てずに使ってます。豆腐パック内の水も全く同じで出しそのもです。この料理に使う場合は出しに使う水の一部をこの豆腐だしに換えるだけです。普段は味噌汁に入れたりしてます。試しに豆腐パックの水を味見すればびっくりするくらい旨いですよ。ヘタすりゃ豆腐そのものより旨い！
最近ハイテンOPからのローテン解説のジェットコースターが癖になってきてる
味見の茶番ほんとすき
豆腐に熱をとうし過ぎると どうなるかよく理解できました 役にたちます 頑張って下さい応援してます
とろ玉豆腐丼、とても美味しそうです。🍳🤱🍝🤱🍜🤱🍛🤱🍲🤱🍱🤱
根っこの部分結局切るのワロタ
一つ一つの理由を丁寧に説明してくれるので、大切なことと応用できることを考えてみる事ができてとても楽しいです。 そして、真剣な味見！ありがとうございます！！
独身には有難いですね、これからも宜しく頼みます
指のキモさと味見の真剣さが安定しておもろいw あと撮影日が正月ってのにも凄みを感じる
これは美味しそう🤤🤤🤤 真似します😆👍👍👍
タンパク質たっぷり
3:33 １月１日からもう撮影されてたのですね。 元日から動画ありがとうございます。
お豆腐が好きなのですがが豆腐料理のレパートリーがなくて飽き勝ちでした。これはとてもおいしそうです。作ってみます！
吐き気で食欲ないのにおなかすいた(TT)
ちょっと洒落たことを言ったあとに入る真顔が好きすぎる
最後の料理人あるあるが地味に楽しみ
私の普段飯だわ。 豆腐と、胡麻と、卵と、ワカメが有れば生きていける！
ごめん、いつも作りたい料理ある時見て参考にしてたけどチャンネル登録してなかった。
今しました。
豆腐が喜んでる こんなに美味しく育てられて
毎度のことながら、7:03真剣に味見をしたあと、7:13通常運転の表情に戻ったとき、あまりにも真剣に味見をしたせいで、普通の顔がふざけている顔のような錯覚を感じるほどギャップがあるの好きすぎる。
色艶が凄まじい…！ 貧乏になったら…なってでも食べたいレベルで美味しそうｗｗｗ （実際、貧乏なんですけれども）
豆腐と卵のフワトロ丼、今度作ってみます。 豆腐は調理前に四つくらいに切り分けてザルに置いとけば10分で余分な水も抜けそうですし、出汁も市販の麺つゆに余った鶏肉や豚コマ入れて応用も出来るかな？
なんと言っても調理中の説明や実験はホント勉強になります😊
あけましておめでとうございます☆ ｢学ぶ｣は｢真似る｣から来ていると聞いたことがあります。 今日も分かりやすく真似やすい動画ありがとうございますm(_ _)m
「後でゆっくりいただきます」とは別に、 「美味しすぎて全部たべてしまいましたぁー」バージョンも見たい。
豆腐と卵は相性宜し🤤次回、板前のゴーヤチャンプルーをリクエスト☺
水抜きに1時間！手が込んでますね
レンジでチンした豆腐がどう食べられてか気になります
めんこい‼️
校長、オートミール（クイックオーツ）で美味しいレシピはありますか？
ぜひ七草粥もお願いします
6:59 茶番😀
とても美味しかったです! 家族にも好評でした。 焼海苔と紅生姜をトッピングしたら更に美味しかったです。 ありがとうございました。
絹ごしは口当たりが👍️から❤️😄 次回、豆腐の洋風レシピを リクエスト😄
すごく稼いでるのに庶民の我々に安くて美味しい料理を披露してくれるこうせい先生大好き。
やはり怪しい料理研究家と違ってちゃんと学んだ料理人は料理を科学する面から、食材への向き合い方が違う。プロとアマの違いは一つ一つの行動に意味があるかどうかやな〜。流石です
食べたくなったので作ってみた。美味しかった！
Fantastic! It looks so great 👍👍
はい、今日はですねー(ハイテンション) とろたま豆腐丼を作っていきたいと思います(棒読み)
編集繋ぎのぎこちなさが気になり過ぎる。笑 なんで一本撮りにしないんですか？笑 その方が男らしいですよ。
味醂をもう使い切ってしまったので自家製ペアリキュールで代用しました、すごく美味しかったです。いつもようにちゃんと科学的に説明していただいてありがとうございます。
満腹亭モーモーからの挑戦‼️ 究極のだらく飯 調理しなくても美味しい料理作れますか？
高野豆腐でも出来そうね。
すぐたま
コメント
いつもありがとうございます。
豆腐は事前に水分減らすのは知りませんでした。勉強になりました。
今回もとても美味しそうなので早速つくってみます。
この寒い時期、お豆腐の料理が多くなる気がします。初めて知った料理でした。週末に作ってみたいなと思います。ありがとうございます！！😆✨
塩水に1晩漬けたら 水抜きはしなくても良いのかな？
よく見てます。豆腐に圧を掛けて出てきた水分はとてつもなく旨い出しそのものですので僕は必ず捨てずに使ってます。豆腐パック内の水も全く同じで出しそのもです。この料理に使う場合は出しに使う水の一部をこの豆腐だしに換えるだけです。普段は味噌汁に入れたりしてます。試しに豆腐パックの水を味見すればびっくりするくらい旨いですよ。ヘタすりゃ豆腐そのものより旨い！
最近ハイテンOPからのローテン解説のジェットコースターが癖になってきてる
味見の茶番ほんとすき
豆腐に熱をとうし過ぎると どうなるかよく理解できました 役にたちます 頑張って下さい応援してます
とろ玉豆腐丼、とても美味しそうです。🍳🤱🍝🤱🍜🤱🍛🤱🍲🤱🍱🤱
根っこの部分結局切るのワロタ
一つ一つの理由を丁寧に説明してくれるので、大切なことと応用できることを考えてみる事ができてとても楽しいです。
そして、真剣な味見！ありがとうございます！！
独身には有難いですね、これからも宜しく頼みます
指のキモさと味見の真剣さが安定しておもろいw
あと撮影日が正月ってのにも凄みを感じる
これは美味しそう🤤🤤🤤
真似します😆👍👍👍
タンパク質たっぷり
3:33 １月１日からもう撮影されてたのですね。
元日から動画ありがとうございます。
お豆腐が好きなのですがが豆腐料理のレパートリーがなくて飽き勝ちでした。これはとてもおいしそうです。作ってみます！
吐き気で食欲ないのにおなかすいた(TT)
ちょっと洒落たことを言ったあとに入る真顔が好きすぎる
最後の料理人あるあるが地味に楽しみ
私の普段飯だわ。
豆腐と、胡麻と、卵と、ワカメが有れば生きていける！
ごめん、いつも作りたい料理ある時見て参考にしてたけどチャンネル登録してなかった。
今しました。
豆腐が喜んでる こんなに美味しく育てられて
毎度のことながら、7:03真剣に味見をしたあと、7:13通常運転の表情に戻ったとき、あまりにも真剣に味見をしたせいで、普通の顔がふざけている顔のような錯覚を感じるほどギャップがあるの好きすぎる。
色艶が凄まじい…！
貧乏になったら…なってでも食べたいレベルで美味しそうｗｗｗ
（実際、貧乏なんですけれども）
豆腐と卵のフワトロ丼、今度作ってみます。
豆腐は調理前に四つくらいに切り分けてザルに置いとけば10分で余分な水も抜けそうですし、出汁も市販の麺つゆに余った鶏肉や豚コマ入れて応用も出来るかな？
なんと言っても調理中の説明や実験はホント勉強になります😊
あけましておめでとうございます☆
｢学ぶ｣は｢真似る｣から来ていると聞いたことがあります。
今日も分かりやすく真似やすい動画ありがとうございますm(_ _)m
「後でゆっくりいただきます」とは別に、
「美味しすぎて全部たべてしまいましたぁー」バージョンも見たい。
豆腐と卵は相性宜し🤤次回、板前のゴーヤチャンプルーをリクエスト☺
水抜きに1時間！手が込んでますね
レンジでチンした豆腐がどう食べられてか気になります
めんこい‼️
校長、オートミール（クイックオーツ）で美味しいレシピはありますか？
ぜひ七草粥もお願いします
6:59
茶番😀
とても美味しかったです!
家族にも好評でした。
焼海苔と紅生姜をトッピングしたら更に美味しかったです。
ありがとうございました。
絹ごしは口当たりが👍️から❤️😄
次回、豆腐の洋風レシピを
リクエスト😄
すごく稼いでるのに庶民の我々に安くて美味しい料理を披露してくれるこうせい先生大好き。
やはり怪しい料理研究家と違ってちゃんと学んだ料理人は料理を科学する面から、食材への向き合い方が違う。プロとアマの違いは一つ一つの行動に意味があるかどうかやな〜。流石です
食べたくなったので作ってみた。美味しかった！
Fantastic! It looks so great 👍👍
はい、今日はですねー(ハイテンション)
とろたま豆腐丼を作っていきたいと思います(棒読み)
編集繋ぎのぎこちなさが気になり過ぎる。笑
なんで一本撮りにしないんですか？笑
その方が男らしいですよ。
味醂をもう使い切ってしまったので自家製ペアリキュールで代用しました、すごく美味しかったです。いつもようにちゃんと科学的に説明していただいてありがとうございます。
満腹亭モーモーからの挑戦‼️
究極のだらく飯
調理しなくても美味しい料理作れますか？
高野豆腐でも出来そうね。